Khoa Kinh tế và Du lịch trường Đại học Quang Trung thực hiện nhiệm vụ đào tạo các ngành nghề liên quan đến lĩnh vực Kinh tế, du lịch, khách sạn, nhà hàng,.... của Trường Đại học Quang Trung nhằm cung ứng cho thị trường lao động đội ngũ nhân lực chất lượng cao.